O mercado físico do boi gordo registrou crescimento em seus preços nesta segunda-feira (25). A dinâmica comercial mostra sinais positivos à medida que os valores crescem em diferentes regiões do país.

Fernando Henrique Iglesias, analista e consultor da Safras & Mercado, destacou que as escalas de abate estão mostrando sinais de recuperação. Isso pode indicar uma tendência de manutenção da alta no curto prazo. A reação dos preços da carne bovina durante a segunda quinzena de setembro, segundo Iglesias, deve influenciar uma continuidade no aumento dos valores na primeira metade de outubro, incentivando a reposição na cadeia produtiva.

Um levantamento das cotações em algumas regiões revela:

• São Paulo: R$ 228/arroba
• Goiânia: R$ 215/arroba
• Uberaba (MG): R$ 220/arroba
• Dourados (MS): R$ 226/arroba
• Cuiabá: R$ 187/arroba

No setor atacadista, a carne bovina mantém preços robustos. Iglesias sugere que há uma tendência para mais ajustes positivos nos preços durante a primeira quinzena de outubro, atribuído a um aumento no consumo. Atualmente, os valores se apresentam da seguinte forma:

• Quarto traseiro: R$ 17/kg
• Quarto dianteiro: R$ 13,50/kg
• Ponta de agulha: R$ 13,50/kg.

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